6月にエッサホイサつくりました梅干しが完成しました!

今年はナカナカの出来栄えです!

皮が柔らかく
身がジューシーに詰まっています

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やはり
遠賀産の紫蘇は良いですね

身の中まで綺麗に赤く染まっていて
香りも良しです!

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これから日が経つにつれ
香り豊かに
まろやかに
育っていってくれると思います

男梅サワーや焼酎に入れるのもいいのですが
お酒の肴として
このままの梅をチマチマつつくのも
いいと思います✨